【米崎牡蠣】生食用殻付き牡蠣　Sサイズ（25個セット）

■ 牡蠣養殖漁業　佐々木商店

三陸沖広田湾の米崎町。日本の食処、築地市場でも "マルコメ" の通称で知られ、品質の高い牡蠣として評価されています。
そんな米崎で牡蠣漁師の佐々木学さんと洋一さんが作った自慢の "米崎牡蠣" 。ぷっくらとした身にしっかりとした貝柱が特徴で、口の中に含むと甘みと旨味がひろがります。

■ その他

　※2025年2月上旬頃までの期間限定発売となっております。
　※ご入金が確認できた後に発送をさせていただきます。
　※毎週水曜締切（入金確認）／金曜岩手県陸前高田市発送
　※注文数によって土曜発送の場合がございます。
　※日にち指定の場合、別途備考欄でご相談ください。（出荷数量によってお受けできない場合もございます）
　※海の状態でスケジュール通りに発送できない可能性もあることをご了承下さいませ。
　※注文後に確認メールが届きます。届かない場合、注文が確定していない可能性がございますので、その場合にはページ上部の「CONTACT」からご連絡いただけますようお願いいたします。
　※購入の際に牡蠣ナイフ不要の旨ご連絡頂けましたら、牡蠣１つを追加させて頂きます。

■ 米崎町牡蠣漁師　佐々木学（佐々木商店）

岩手県・陸前高田市米崎町生まれの佐々木学さんは3児のパパ。
海の上ではどんな荒波でも沖へと向かうカッコイイ漁師。丘にあがると奥さんと子供とお酒をこよなく愛し、おおざっぱで奥さんに頭の上がらないカワイイ漁師です。

■夢
・ 若者が漁業をやりたい、と思える陸前高田を作ること。

■特技
・ 牡蠣を作ること。
・ 笑うこと。
・ お酒を飲むこと。

■ 美味しい牡蠣を育てるために

牡蠣の食べ物は海中のプランクトン。
美味しい牡蠣を作るには、いかに牡蠣に栄養を取れる環境を作れるか。
美味しい牡蠣を作るには、牡蠣が適切な栄養をとるための手間ひまかけた漁作業が必要です。

三陸広田湾は、広田半島と唐桑半島に囲まれたリアス式海岸の特徴を持ちます。

親潮と黒潮が交わる海域にあり、これらの海流が運ぶ栄養分が牡蠣の成長を促進します。

潮流が良好で栄養豊富なプランクトンが豊富に育ちます。