【海中熟成酒】お好きなお酒を約10ヶ月海中熟成

¥5,500

なら手数料無料の翌月払いでOK

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貴方のお好きな日本酒やワインなどを海中熟成できるサービスです。
いまだなぜ味が変わるのか、そしてどのように変わるかが解明されていない海中熟成酒。
貴方のお気に入りのお酒がどう変わるのか試してみませんか？

●あくまでお客様の所有するお酒を我々が海中で保管するサービスです
●海中熟成対象酒としてお酒のジャンルは日本酒、ワインなどなど問いません。
●お酒の本数は1本でお願いします。
●瓶サイズは直径90mm以内でお願いします。（通常の日本酒四合瓶、ワインボトルサイズ）
※ 直径90mm以上のサイズのお酒が届いた場合には追加料金を頂戴します。
※ 容器は瓶に入ったお酒でお願いします。
※ ペットボトルなどは水圧の関係で、破裂する可能性があります。
※ 缶の場合、封蝋作業ができないことから、水漏れする場合がございます。

●お酒の送付について
- お気に入りのお酒を事務局（岩手県陸前高田市）まで郵送ください。
　　・詳細はご購入頂いた後に連絡いたします。
- 事務局までの送料はお客さまでご負担をお願いします。着払でお送り頂いた場合、熟成後の商品発送時に通常無料発送を着払でお送りさせて頂きます。

●その他注意事項
以下事項にご了承の上お申し込みくださいませ。
- 海中での保管となるためラベルが剥がれる可能性がございます。
- 万が一破損した場合、お預かり価格から1本あたり500円の材料費を差し引いた金額を返金致します。
※ 熟成期間は10ヶ月を予定しております。
※ SAKEは海中で熟成させたため、瓶に貝などの付着物がつき、磯の香りがしますのでご了承くださいませ。

●設置予定時期は、基本的にお酒をお送りいただいた翌月初旬とさせて頂きます。
全てのお客様からお預かりしました持込海中熟成酒の全体本数が月末に24本を満たしていた場合、翌月初に設置を致します。満たしていなかった場合は最大で3ヶ月間の持ち越しとさせて頂きます。
例①：4月1日に弊社に到着、4月中に全体依頼本数が24本を満たした場合、5月初旬に設置
例②：4月1日に弊社に到着、5月中に全体依頼本数が24本を満たした場合、6月初旬に設置
例③：4月1日に弊社に到着、6月中に全体依頼本数が24本を満たさなかった場合、7月初旬に設置

■ 海中熟成による味の変化

うま味が増して、ボディ感が増すことで濃醇な味わいに。

特に白ワインが特にまろやかさと味の複雑さが増す変化

味が濃厚に変化

■ 海中熟成による変化要因

大きく以下の4点が要因となって、海中熟性による味の変化があげられます。

（１）海中では音が陸上の約4倍の速さで伝わります。この音波による絶え間ない微細な振動がボトル内の液体に働きかけ、熟成を促進させます。
（２）波による自然な揺れがボトル内の液体に対流を起こし、アルコール分子と水分子の結合を促すことで、口当たりがまろやかになります。
（３）海底は季節や気候による急激な温度変化が少なく、熟成に適した安定した温度環境が保たれています。
（４）太陽光が届かない海底環境では、紫外線によるお酒の劣化や変質（日光臭の発生など）を防ぐことができます。